1、材料:牛肉卷150克、洋蔥适量、胡蘿蔔适量、料酒适量、醬油适量、耗油适量、白糖适量、水少許、油少許;
2、将洋蔥切絲,胡蘿蔔切菱形塊;
3、将牛肉焯水,水開放入牛肉卷,用筷子攪動,牛肉變色馬上撈出,焯水時間不宜過長,牛肉會變老;
4、鍋中放少許油,翻炒胡蘿蔔和洋蔥,待洋蔥有點變色,放入其他配料料酒、醬油、耗油、白糖翻炒幾下,放入牛肉卷翻炒均勻加一點水,防止糊鍋;
5、翻炒幾下出鍋裝盤,完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!