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海參湯的做法簡單的

知識 更新时间:2025-01-13 10:29:18

食材:海參2個,蝦仁100克,瘦肉片100克,豬骨500克,雞半隻,幹貝母50克,蔥2根,姜20克,鹽适量。

海參湯的簡單的做法如下:

1、首先泡發海參,泡一天後熬上兩個小時。涼後泡清水,每天換水,快則5天,慢則8至9天;

2、海參切片,放油爆炒姜,然後放入海參片,蔥斷翻炒。聞到香味即可;

3、挑出蔥段,将半隻雞和骨頭一起放砂鍋熬湯,熬兩個小時後挑出所有骨頭;

4、将幹貝、海參、姜片一起放高湯裡熬兩個小時,最後加入瘦肉片、蝦仁、适量鹽,将湯

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