榨菜指數的意思是指根據暢銷的涪陵榨菜在各地區銷售份額的變化,以此來推斷人口流動趨勢。榨菜指數由中國國家發改委的官員提出,他們據此在起草《全國促進城鎮化健康發展規劃(2011-2020年)》時,将全國分為人口流入區和流出區兩部分,針對兩個地區的不同人口結構制定不同的政策。
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