1、就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳;2、使用刀叉進餐時,從外側往内側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西用左手拿叉按住食物,右手執刀将其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。吃完湯菜時,将湯匙留在湯盤(碗)中,湯匙把指向自己;3、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,需用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤内。面包要掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時要先将面包掰成小塊再抹。吃雞腿時先用力将骨去掉。吃魚時要吃完上層後用刀叉将魚骨剔掉後再吃下層,吃肉時,要切一塊吃一塊。
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