生蚝内髒不要清理的,生蚝是軟體動物中最特殊的一種,身體吹彈可破,破開後就會變成濃稠的液體了,不成型,如果想去除内髒還保持原來的樣子,基本是不可能的。
不過不要擔心的是:生蚝的腮和内髒相當小,就不要去除也沒關系,可以全部吃掉,當然除了殼。雖然内髒裡面會有點糞便,但如果想要去除生蚝的内髒也可以,要花費好長的時間;而且裡面的内髒好小,不用擔心會出現什麼不适的症狀,所以不用清理。
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