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做蔬菜沙拉用什麼菜菜要怎麼處理

知識 更新时间:2025-02-23 22:41:31

蔬菜沙拉一般選用綠葉類蔬菜。既保持營養,又能清脆欲滴,誘人食欲。如笙菜、莴苣、白菜、菜心等 。一些蔬菜需用水焯一下,如西蘭花、土豆丁、花菜等。

蔬菜沙拉的做法:

原料:各種适合生食的嫩葉蔬菜,如球生菜、苦苣等、根莖類蔬菜,如黃瓜、小蘿蔔、青椒、彩椒、圓蔥、西芹等,米醋适量,沙拉醬适量。

步驟:

1、将各種蔬菜分别清洗幹淨,控淨水分備用;

2、将葉類蔬菜用手撕成适宜大小,根莖類蔬菜分别切成丁或塊備用;

3、将根莖類蔬菜用少許米醋拌制後,略為腌制後别用;

4、全部放入一個盛器内,加入沙拉醬後即可。

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