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什麼是果子凍

知識 更新时间:2025-01-25 02:28:08

  果子凍,一 種果凍甜品,是西餐餐料。

  特點:柔軟有彈性、稠度大的半固體食品,由含有果膠或膠質的液體或者在液體中添加膠質而制成,尤指含有果膠的果汁加糖熬制而成的食品。

  成分:葡萄果糖漿、水、食糖、醋酸、食鹽、膠凝劑、葉綠酸、檸檬酸、薄荷油等。

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