1、看蘋果的外貌;看蘋果外表面是否飽滿,是否平整,外皮有無皺縮脫水的現象、有無蟲斑或是有無擠壓的現象,蘋果的形狀是否正常,有無畸形;
2、看蘋果外表面的顔色;
自然受光照均勻的蘋果成熟的時候,顔色分布是均勻的,蘋果的顔色是鮮紅的,其間夾有淡淡的黃色的條紋或是小斑點,紅黃相間的條紋越多,口感是極佳的;
3、看蘋果的果槽凹陷情況及果梗;蘋果也分公和母的,凹陷深的就是母的,蘋果就好吃。還有就是看蘋果果梗情況可以判定蘋果的新鮮程度,果梗枯萎了那肯定時間長了,這樣的蘋果口感
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