主料:驢肉,芹菜,面粉。 輔料:油适量,鹽适量,雞蛋1個,五香粉适量。
1、稱量好面粉放入攪拌桶,在面粉中磕入一個雞蛋。
2、倒入适量清水,将面粉揉成光滑面團。
3、芹菜洗淨,切碎。
4、驢肉攪成肉糜,倒入适量醬油腌制一會兒。
5、将切碎的芹菜放入。
6、加入适量鹽,适量油,适量五香粉。
7、攪拌均勻成為餡料。
8、面團擀成均勻的水餃皮。
9、包入調好的餡料。
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