制作方法:
1、自制的白豆腐切1小塊;
2、自制白豆腐去邊切成小塊裝盤,用薄荷葉裝飾;
3、自制醬汁:把3個幹辣椒剪成小段,蔥切成蔥花,撒1小勺花椒放在小碟裡,油鍋熱油,等油燒到冒煙了立刻關火,把油倒入小碟裡,小碟裡的佐料就被炸出香味了,然後再加少許鹽,少許糖,生抽2大勺,美極鮮醬油1大勺,七味粉少許和适量的純淨水攪拌均勻就可以了。
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