1、分子中含有三個或三個以上羟基的醇類叫做多元醇。
2、大多數多元醇都具有沸點高,對極性物質溶解能力強,毒性和揮發性小等特性的黏性液體或結晶狀固體,其沸點、黏度、相對密度和熔點等随分子量增加而增加。
3、甘油、三羟甲基乙烷、季戊四醇、木糖醇、山梨醇等多元醇可用于生産醇酸樹脂、清漆、聚酯樹脂、等工業品及作合成幹性油、膠黏劑、增塑劑、表面活性劑的重要中間體。
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