食材明細:年糕3條、蘿蔔1個、蝦幹5隻、青蒜适量、火腿1份、細鹽适量、色拉油少許、冬菜适量、淡醬油半茶匙。
做法:
1、備好火腿蒜白段。
2、将蝦幹剪小一點,用清水泡制。
3、再将蘿蔔去皮改刀備用。
4、将蒜青部分另備好。
5、年糕洗淨切好控水備用。
6、鍋裡加适量色拉油,将蝦幹下鍋煸炒出味。
7、再将蒜段及火腿下鍋炒至食材出味。
8、再将蘿蔔下鍋同炒至出香。
9、加入清水煮至蘿蔔熟透,再将年糕下鍋。
10、煮至年糕熟透,再加入蒜青,冬菜,細鹽及半茶匙的醬油調味即可。
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