将剛煎好的千層皮分成若幹份,然後放在密封的盒子裡,再放到冰箱的冷凍層中進行冷凍,要吃的時候提前取出并放入保鮮層慢慢化開,也可以放置在常溫下等待解凍。
冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備,也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷态的民用産品。箱體内有壓縮機、制冰機用以結冰的櫃或箱,帶有制冷裝置的儲藏箱。
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