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鯉魚籽怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-05-08 13:10:28

  香椿魚籽

  一、材料:選用新鮮鯉魚籽、鮮香椿、雞蛋。

  二、調味:蔥、姜米、鹽、味精、黃酒

  三、做法:鯉魚籽用水氽熟,涼後加入香椿芽末和雞蛋汁放在一起攪拌均勻。炒鍋放入色拉油,下蔥姜爆出香味,放入調好的魚籽、鹽、味精、黃酒、中火炒熟既成。帶單餅卷食之。

  四、特點;色澤金黃,少帶綠色,鹹、鮮、香,具有濃郁的香椿味香椿魚籽含有高蛋白、脂防和礦物質、營養豐富,喜歡吃辣也可放少辣椒。

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