剩餘價值是指剝削勞動者所生産的新價值中的利潤(勞動創造的價值和工資之間的差異),即“勞動者創造的被資産階級無償占有的勞動”。剩餘價值考察的是勞動過程當中的“價值增殖”。顯然,此“增殖”非彼“增值”,但決定了經濟現象領域中的價格和利潤增長運動。
實例:一雙布鞋。原料10元。老闆付工錢5塊,讓一個工人來加工。加工好賣出去20塊。那麼這雙售價20的鞋子,原料10塊,工資5塊。剩餘價值為20-10-5=5塊。按照馬克思的理論。這些原料從價值10塊。
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