學的是烹饪技能,方法,英語也要學便于升職,西餐難免有外國人也便于溝通。
從世界看中國。中國的餐飲業,實際上,一直在這個方面進行不懈的努力,從曆史來看,一直對西方烹饪進行借鑒與創新。早在漢代,就從西方引進了芝麻、黃瓜、胡蘿蔔等原料。而四川菜能夠成為四大菜系之一,長盛不衰,也得益于善于使用辣椒這種舶來品。近些年,随着改革開放,國内外交流的日益頻繁,西餐餐廳的增多,西方菜肴逐漸走上中國人的餐桌,這為中餐借鑒西餐,豐富和發揚中餐烹調技法和菜品種類,提供了更多的便利。
由于人文、地理等
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