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腌制好的醬菜能處從存多長時間

知識 更新时间:2024-07-28 10:09:35

1、如果是單獨用鹽鹵制的話,可以存放3個月左右,時間久了最好不要吃。如果是配合其他調料腌制的鹹菜,腌制完成後,冷藏并一周内食用。

2、醬菜是以新鮮的蔬菜,經食鹽腌漬成鹹菜坯,再用壓榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将鹹菜坯中的多餘鹽水拔出。

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