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郭月英怪味咖喱米線怎麼做

知識 更新时间:2025-01-31 22:56:15

  做法如下:

  1、将裡脊肉切條,加入一匙咖喱粉和料酒、鹽,攪拌均勻後放入冰箱冷藏;

  2、将幹蝦米用水泡軟,蔥、韭菜切段,蒜瓣做成蒜蓉,洋蔥切絲;

  3、将米線放入熱水鍋中燙熟撈起;

  4、使用不粘鍋,加入少許橄榄油,小火加熱;

  5、待油熱後加入裡脊肉,煎至五分熟;

  6、加入兩匙咖喱粉、韭菜和洋蔥爆香,再加入一點水;

  7、待肉全熟後放入蔥、适量鹽和白胡椒粉;

  8、加入米線、一匙香油,翻炒均勻即可。

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