運動飲料中功能成分為碳水化合物亦稱糖類,是人體熱能最主要的來源。它在人體内消化後,主要以葡萄糖的形式被吸收利用,葡萄糖能迅速被氧化并釋放出能量。它還是構成機體的成分并在多種生命過程中起重要作用。熱量用于維持人的基礎代謝,彌補人因運動喝生活而消耗的能量,因而是不可或缺的。熱能攝入不足或過量都對健康不利。熱能長期攝入不足,人體處于饑餓狀态,體内貯存的糖消耗殆盡,脂肪喝蛋白質即被轉化為熱能,出現一種負氮平衡,人體的肌肉喝内髒萎縮,體重顯著減輕,消瘦乏力,嚴重者可危及生命。
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