葉綠素隻有在有光的條件下才能形成。可以通過探究實驗來探究,如在同一塊地裡栽培大蒜,若栽培在露天、有光的環境中,長出的葉片是綠色的,而在遮光條件下栽培,長出的葉片是黃色的,說明影響葉綠素形成的環境條件是光。大白菜的心葉由于外面葉片的遮擋,接受的陽光照射較少,導緻大白菜的心葉因缺少葉綠素,而呈現淡黃色或白色。因此大白菜的心葉是淡黃色或白色的,細胞中沒有葉綠素的主要原因是光照不足。
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