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青豆炒多久會熟

知識 更新时间:2024-12-25 08:51:37

青豆炒六分鐘左右會熟。一般來說,青豆不适宜久煮,否則會變色,但是青豆不炒熟就吃,很容易會中毒,因此可以在下鍋之前,将青豆先泡水3小時左右,然後在炒的時候焖兩三分鐘,再大火炒三分鐘即可。

青豆是大豆、豌豆的别稱。大豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顔色,又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培曆史。在中國普遍種植,在東北、華北、陝、川及長江下遊地區均有出産。

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