在用餐後一小時喝醋效果最佳。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品,據現有文字記載,中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋,東方醋起源于中國,據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上,醋中國古稱酢、醯、苦酒,酉是酒字最早的甲骨文,同時把醋稱之為苦酒,也同樣說明醋是起源于酒的。
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