公共營養師是國家勞動部頒布的第4批新職業之一。适應社會、市場的需要而産生的職業技能人才,指接受專業知識技能培訓,通過國家職業資格考試認證,取得從業資格,從事營養咨詢、營養測評、營養指導、營養宣教、營養管理以及營養與食品安全知識傳播的特殊職業者,是促進社會公衆健康工作的專業人員。
1、四個等級:分為四級公共營養師、三級公共營養師、二級公共營養師、一級公共營養師。
2、鑒定方式:理論知識考試采用閉卷筆試方式,專業能力考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考核均實行百分制,成績皆達60分及以上者為合格。二級公共營養師、一級公共營養師還須進行綜合評審。
3、資格認證:由勞動和社會保障部統一鑒定,鑒定合格者按照有關規定統一核發相應等級的《中華人民共和國職業資格證書》,此證書全國通用。
4、考試種類:臨床營養師、公衆營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師、藥膳營養師。
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