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請問番茄牛尾湯的做法

知識 更新时间:2024-07-26 06:21:50

  番茄牛尾湯的做法如下:

  1、 牛尾洗淨,浸水;洋蔥,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小塊備用;

  2、 鍋中放一塊黃油融化,放入洋蔥和西芹煸炒至熟軟出香味;

  3、 加入牛尾翻炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹沒牛尾;

  4、 煮滾後轉小火焖煮至牛尾肉酥爛(兩個小時左右);

  5、 加入番茄塊,番茄醬,續煮十五分鐘至軟爛;适量加鹽,黑胡椒調味,出鍋裝盆即可。

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