中醫學認為,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行适當的加工,或和其他食物一起進行調配,可制成各種“食療牛奶”。其中姜韭牛奶羹就是非常好的食療方子!它可溫胃健脾,适用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等,可于每日早晚服用。
做法如下:将韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔淨紗布絞取汁液,再倒入鍋内,加牛奶煮沸即可。
根據這個食療方子,相信牛奶和生姜是可以在一起搭配食用的。
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