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怎麼做出好吃的胡蘿蔔炒排骨

知識 更新时间:2024-12-26 11:27:45

  1、食材:排骨600克,胡蘿蔔1個,大蔥适量,鹽2勺,雞精二分之一勺,生抽2勺,老抽2勺;

  2、将胡蘿蔔洗淨,然後切成小塊;

  3、排骨放入沸水焯一下,去掉浮沫物;

  4、将焯好的排骨沖洗幹淨,瀝幹水分,留着備用;

  5、将鍋加熱,然後将油倒入鍋内,放入大蔥,翻炒出香味;

  6、放入排骨,翻炒出香味;

  7、放入生抽和老抽,然後翻炒均勻;

  8、鍋内加水,直至水能淹沒排骨2厘米,放入鹽和雞精,大火燒開,然後轉小火,将排骨炖爛;

  9、在炖好的排骨中加入胡蘿蔔繼續炖;

  10、在胡蘿蔔炖軟,湯汁即将炖幹的時候,關火,最後盛盤。

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