1、鮑螺片即鮑魚片,将鮑魚切成片;
2、鮑螺,即指鮑魚,是軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑魚屬動物,是集珍、稀、貴、美于一體的名貴海産品,是海産“八珍”之一。由于鮑魚的市場價值高且穩定,故有“軟黃金”之美譽。鮑魚可食部分主要是足部,其腹足肌肉發達、味道鮮香可口、且富含重要的營養價值和藥用價值;
3、全世界已發現的鮑魚近100種,有經濟價值的有近20種,其中我國沿海分布的鮑魚就有8種,皺紋盤鮑和雜色鮑分别是我國北方和南方的代表種類。
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