1、準備面粉,雞蛋,蔥和水瓜。
2、面粉先用少量的水調開,水瓜去皮洗淨切粒,蔥切花, 打入雞蛋,加入鹽,雞粉。
3、攪勻成糊。
4、平底不粘鍋放适量的花生油。
5、将糊倒入輕輕轉動煎鍋讓面糊成圓形。
6、中火慢煎至餅周圍脫離鍋邊,端起煎鍋可以晃動食物時翻面煎至兩面金黃即可。
7、切件擺碟,放上香菜汁點綴即可。
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