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素炒搓魚子的家常做法怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-10 21:12:50

  素炒搓魚子的家常做法:

  食材:面粉200克、香菇兩朵、蒜苔50克、胡蘿蔔适量、鹽适量、生抽适量、花生油适量。

  步驟:

  1、面粉加少許鹽和成光滑的面團,醒一會。

  2、将面團擀成薄片,切成寬條狀。

  3、再切成菱形片。放在兩雙手的手心裡搓成兩頭尖中間粗約3厘米的條。

  4、鍋中加水燒開,煮搓魚到熟。

  5、将搓魚撈出來放入冷水裡,過涼後控幹水份備用。

  6、把蒜苔切段,胡蘿蔔切絲,香菇切片,切好蒜片和蔥花。

  7、熱鍋涼油,入蒜片蔥花爆香,放香菇片胡蘿蔔絲翻炒均勻。

  8、再加入蒜苔炒勻。

  9、接着放入搓魚兒翻炒,加生抽,鹽炒勻即可出鍋。

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