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白宗魚幹的最簡烹饪方式

知識 更新时间:2025-02-03 20:07:51

白宗魚幹做法:

1、小魚幹用加過醋的清水浸泡約二十分鐘後用清水沖洗,瀝幹水;

2、熱鍋下油,放入姜片,幹紅辣椒炒香,下小魚幹,蔥白翻炒;

3、加醋、料酒、老抽、蚝油,給魚上色;

4、加入一碗水,燒開後,小火煮約三分鐘,大火收汁;

5、下味精、糖調味後起鍋,撒上小蔥末即可。

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