泰安中秋糕點有什麼特點泰安中秋習俗是什麼-tft每日頭條

泰安中秋糕點有什麼特點泰安中秋習俗是什麼

生活更新时间:2024-09-04 09:18:46

　　中國的傳統節日都是有特色的美食支撐着人們的回憶，比如元宵的湯圓、清明的青團、端午的粽子、七夕的巧果、中秋的月餅、重陽的重陽糕等等。而每一個地方的節日美食還會跟當地的口味做結合，形成自己獨特的節日美食。那麼像在泰安中秋糕點有什麼特點？泰安中秋習俗是什麼？下面是小編精心準備的内容希望對大家有所幫助！

　　泰安中秋糕點有什麼特點

　　根據制作工藝，可以把月餅分為酥皮和提漿兩種，而泰安最出名的就是酥皮月餅。酥皮月餅由一層層薄面皮疊起，擀制烤幹而成，非常酥柔，8個月餅分四摞包裝成一包，下墊一方紅紙，據說這是農民起義時的暗令。

　　而提漿月餅是用模子磕的，上有嫦娥奔月、玉兔搗藥等圖案或合家團圓等字樣，中有紅糖餡、白糖餡、冰糖餡、棗泥餡、豆沙餡、玫瑰餡、五仁餡等。

　　泰安中秋習俗是什麼

　　八月十五看閨女

　　泰安一帶有八月十五看閨女的風俗。每到中秋節前家家戶戶備了禮品去看出了嫁的閨女，包括出嫁多年的老閨女。人們拿着月餅和鯉魚，去看閨女，與泰安的民間傳說有關系。

　　傳說泰山老奶奶是天老爺的閨女，玉皇大帝的妹子。她生得漂亮，心地慈善，不戀天堂，愛塵世生靈，下凡來到泰安，苦心照管山下百姓，使泰山一帶風調雨順，五谷豐登。

　　人們編了歌謠頌揚她的功德：泰安神州，十年九收。歌聲傳到天老爺那裡，他非常高興，決定八月十五豐收時節來看看閨女，天上的圓月是他送給閨女的餅，花翅鯉魚是他送給閨女的禮。

　　從那時候起，泰山下的人都學老天爺那樣八月十五看閨女，也都用月餅、鯉魚作禮品。

　　山東中秋的節日美食

　　麥箭

　　慶雲縣農家八月十五日祭土谷神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫麥箭。

　　吃月餅和吃團圓蛋

　　中秋之夜，月色皎潔，家人團聚，古人把圓月視為團圓的象征，更是以圓月來寄托深情。蛋圓似月，古往今來就是象征團圓的吉祥食品，蛋圓人團圓。

　　山東中秋習俗素來有吃月餅和吃團圓蛋的習俗，圓圓的月餅和圓圓的蛋，是象征吉祥團圓的食品，又是中秋節人們相互表達祝福的紐帶。團圓佳節，送上一份神丹團圓蛋，品着團圓的滋味，感受思念的情濃。

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