用料包括豆腐、蔥、生抽、白糖和鹽,做法如下。
1、将豆腐切成塊,将香蔥洗淨切絲,備用。
2、将豆腐塊放入鍋中,用油将豆腐的兩面煎至呈金黃色。
3、将煎好的豆腐塊撈出備用,再将鍋刷洗幹淨,控幹水後倒入少量食用油。
4、将蔥絲放入油鍋中炒香,再将之前煎好的豆腐放入鍋中,并加入适量的生抽、白糖和鹽,翻炒均勻後即可出鍋。
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