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新酒的酒糟味如何去除

知識 更新时间:2024-07-19 19:16:17

  一般建議多存放半年時間,可以有效揮發掉雜味,而使得白酒的口感上升,同時,散裝白酒最好裝在酒壇裡,而不能用塑料酒桶來裝。

  酒糟,别名紅糟、酒醅糟、粕等等,是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方,人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒,作為我國部分省份的特色美食,深受當地人喜愛。

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