手工鐵鍋和機器打造鐵鍋都有捶打的痕迹;厚度、規格都很規整。手工鍛打的耗時較多,同樣大小的鐵鍋,手工價格較高,機器鍛打鐵鍋耗時少、價格低;手工鍛打的不會出現空心、氣泡。機器鍛打的鐵鍋偶爾有氣泡;手工鍛打的韌性較好,機器鍛打的鐵鍋韌性較差;手工鐵鍋氣質古樸,機器鍛打的鐵鍋氣質不古樸。
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