黃花菜,又名金針菜、檸檬萱草,屬百合目,百合科多年生草本植物,根近肉質,中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形,花果期5到9月。
需隔絕花瓣綻放的條件,密封甚至真空包裝再冷藏,就可以延長保鮮時間。
辦法:采摘下來後,裝入保溫的泡沫箱,裡面加入冰塊,一般可以保存3到7天。
黃花菜有2種,一種是幹貨品種,即使冷藏後也容易開花,一種是鮮花品種不容易開花。
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