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酸甜脆皮扣的做法

知識 更新时间:2025-02-27 18:13:00

  用料:生抽1勺,白糖2克,鹽4克,啤酒50克,低筋面粉150克,水50到70克,用十三香4克,油适量,豬肉300克。

  具體做法:

  1、用面粉,五香粉,啤酒,水,糖,鹽生抽等調成糊狀;

  2、将豬肉切一寸寬,三寸長,用五香粉,鹽,料酒,姜蒜末腌制20分鐘;

  3、将豬肉條沾好面糊并下油鍋炸,炸至金黃色撈起切塊裝盤即可。

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