空氣炸鍋炸雞腿的方法:
1、在千喜鶴買一個超大琵琶腿,回來去骨,切成手指那麼大的條,用料酒,白胡椒,大料,蔥,姜,耗油腌起來,因為雞腿比雞胸肉腥,所以就多放一些料酒,腌制5小時。另一個碗裡是放了醬油,蚝油,料酒,蔥,姜,糖,蜂蜜的大塊帶皮雞腿。
2、第二天将腌好的雞腿條拿出來,裹蛋液和面包糠然後放到鋪了錫紙的空氣炸鍋裡。
3、空氣炸鍋150°預熱5分鐘,然後放入錫紙和雞,仍然150度20分鐘,出鍋。
小貼士:
關于錫紙:雞腿條再裹蛋液前有用廚房用紙吸水,注意要用廚房用紙,不然會沾紙屑,如果像另一個大塊的雞肉和雞翅,建議不要墊錫紙,水汽會下不去,影響口感
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!