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牛蛙的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-25 12:59:33

  1、首先,咱們家牛蛙清洗幹淨之後切塊兒,紅辣椒段綠辣椒段,蔥絲,蒜末香菜,黃瓜切條,泡好的木耳還有酸菜。

  2、在牛蛙裡面加入花椒料酒,澱粉攪拌均勻,腌10分鐘。

  3、将黃瓜和黑木耳放在鍋焯用水焯一下,将焯好的黃瓜和黑木耳放在盤裡。

  4、将腌好的牛蛙,放在鍋裡面炸一下再撈起來。

  5、在鍋裡面放油,再放泡椒還有豆瓣醬,炒香之後放酸菜還有蔥姜蒜再放入辣椒。

  6、炒香之後再加入水和牛蛙肉,在加味精雞精,再加入青椒和蔥段,加香油,花椒榨油。

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