主料:海帶适量,雞蛋三個,豆腐一塊。
輔料:雞精2克,色拉油适量,鹽适量。
1、海帶用溫水泡,直到鹹淡适中,撈出,切絲,備用;
2、豆腐切塊,備用;
3、雞蛋攪打均勻成雞蛋液,備用;
4、起油鍋,下入雞蛋,滑散開,待定型,放入海帶絲和豆腐,大火翻炒,調入精鹽,繼續翻炒,臨出鍋前,調入雞精即可。
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