小米:學名“粟”,中國古稱“稷”。原産于中國北方黃河流域,中國古代的主要糧食作物。富含蛋白質、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等。
1、小米可以和黑豆,黃豆,紅豆,綠豆,芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質,一起煮,各種營養元素全面;
2、小米可以和燕麥米,大黃米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補所短;
3、小米粥裡面可以放核桃、芝麻、蘋果、梨、紅棗、枸杞、菠蘿、榴蓮等。
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