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木糖醇和普通白糖的區别在哪裡

知識 更新时间:2024-12-04 04:03:07

1、來源不同:白糖是從植物中提取的成分,分很多種,而 木糖醇是木糖代謝的正常中間産物。

2、所含熱量不同:木糖醇熱量低,白砂糖熱量高。

3、最小分子不同:白砂糖的最小分子是葡萄糖,木糖醇是麥芽糖。

4、甜度不同:木糖醇甜度較淡,而白砂糖比較甜。

5、作用不同:木糖醇是防齲齒的甜味劑,是糖尿病患者甜味食物來源。木糖醇還是重要的輔助治療藥物,可以防止病人肺部感染。而白糖是主要的甜味劑可用于糖果的生産等。

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