tft每日頭條

 > 知識

 > 骨頭湯怎麼炖好喝又營養滋補

骨頭湯怎麼炖好喝又營養滋補

知識 更新时间:2025-02-11 23:32:21

  骨頭湯想炖的好喝一定要選擇新鮮的骨頭,不要買解凍出來的;其次骨頭湯最好用壓力鍋,高壓蒸汽,能夠讓骨頭中的油脂更好融入湯中,也可以用專用的砂鍋小火慢炖,一定要炖夠3小時。骨頭湯中加入蔥姜蒜,少許花椒和鹽即可,勿用大料破壞湯汁鮮味。

  骨頭湯怎麼炖好喝又營養滋補1、骨頭選材

  骨頭湯想要熬煮的非常營養又滋補,首先就是要選對食材,骨頭湯購買新鮮的骨頭熬煮,無論是豬骨頭、牛骨頭、還是羊骨頭,不要賣速凍的骨頭,解凍之後的骨頭熬湯,營養和風味都大打折扣。

  2、煲湯鍋體選擇

  煲豬骨頭湯可以用壓力鍋,或者土砂鍋,也可以用現在常用的電炖鍋,很多都是紫砂鍋,炖出來的湯非常好。

  3、加入調味料

  炖骨頭湯喝的就是骨頭的鮮香,不要加入太多的大料,特别是八角、桂皮這類味道重的香料不要用,最好就是蔥姜蒜,幾粒花椒和鹽就可以了。

  4、加入配料

  如果想要骨頭湯滋補,還可以加入一些炖湯專用的配菜,比如山藥、白蘿蔔、蓮藕等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved