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面粉雪花粉是什麼東西

知識 更新时间:2024-12-14 22:53:16

  雪花粉是面粉的一種,是指将小麥磨成粉或者是将馬鈴薯加工後得到的一種食品原料。馬鈴薯加工後得到的雪花粉主要應用于速凍食品,膨化食品,面包,魚餌,快餐食品,嬰兒食品等;小麥磨成粉後得到的雪花粉,粉色潔白,粉質細膩,蛋白含量高,有更好的筋力。是制作各種高檔面包、速凍食品、高檔挂面、中華拉面、手延素面的優質原料。

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