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蓮子怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-07 16:29:59

  蓮子既可生食,也可熟食。鮮嫩的蓮子可生食,味道清香,幹蓮子可泡軟後煮熟食用。

  蓮子為小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形,其大小因品種而異,一般長1.6-1.8厘米,寬1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮綠色,革質,後由綠轉褐色,成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。

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