蓮子既可生食,也可熟食。鮮嫩的蓮子可生食,味道清香,幹蓮子可泡軟後煮熟食用。
蓮子為小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形,其大小因品種而異,一般長1.6-1.8厘米,寬1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮綠色,革質,後由綠轉褐色,成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!