1、鮑魚解凍,用清水浸泡一會,用勺子沿着鮑魚尖的那面殼往裡鏟開,把鮑魚肉取下來,去除内髒,再用軟毛牙刷把鮑魚表面和殼刷洗幹淨。
2、清洗好的鮑魚表面切十字花刀。
3、放入碗中,加入少許料酒、鹽、胡椒粉,撒上蔥姜蒜絲腌制10分鐘。
4、拿掉蔥姜蒜絲,放回殼中。
5、蒸鍋加入适量清水,煮沸後放入鮑魚蒸8分鐘,取出即可開吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!