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如何烹饪使魚類似罐頭魚味道

知識 更新时间:2024-12-25 16:14:14

  1、首先把魚用高壓鍋烹饪8至10分鐘,直到骨頭酥脆。

  2、鍋裡放入油,油熱後放入蔥段、姜片、蒜片、少許的紅辣椒和一些豆豉。

  3、下魚,炸直到邊上有一點焦黃時換面,再炸另一面。

  4、之後再翻過來,放醬油、料酒、白糖和白醋。

  5、放入小半碗水,蓋上鍋蓋焖5分鐘,放入少量鹽和雞精,待剩于少許湯汁時關火。

  6、待涼2小時左右即食。

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