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電磁爐能烙餅嗎

知識 更新时间:2024-11-17 07:59:19

  電磁爐可以烙基本上所有的面食,其中也包括餅,但是要注意溫度和時間的控制,一般将火力轉至三百并烙制十分鐘即可。電磁爐又稱為電磁竈,1957年第一台家用電磁爐誕生于德國。1972年,美國開始生産電磁爐,20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象,即利用交變電流通過線圈産生方向不斷改變的交變磁場,然後處于交變磁場中的導體的内部将會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律),最終渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫而實現加熱。

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