1、将秋刀魚内髒掏出、洗淨,切小塊備用。
2、将200ml水倒入鍋中燒開後,将切成小塊的西紅柿倒入略煮。
3、将姜片、番茄醬、白葡萄酒放入鍋中攪勻。
4、将秋刀魚放入鍋中略煮,将迷叠香、糖和胡椒鹽放入鍋中後,小火炖40-50分鐘即可。
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