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煲湯香料有哪些

知識 更新时间:2024-11-25 23:17:38

  1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物,味食香料,味道甘、香;

  2、茴香,又名小茴香,草茴香,屬香草類草本植物,味食香料,味道甘、香;

  3、桂皮,又名肉桂,即桂樹之皮,屬香木類木本植物,味食香料,味道甘、香,很少單用;

  4、砂姜,又名山奈、山辣,屬香草類草本植物,本食香料,味道辛、香,生吃熟食均可。

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