材料:靈芝、花膠、豬頸骨、紅蘿蔔、姜片。
做法:
準備靈芝一個,花膠三四支,紅蘿蔔一兩條,用水洗淨;姜洗淨切成片。将豬頸骨以清水洗淨後,放入一鍋開水裡焯水,以除去浮油髒物等。用煲子加入适量水煮開後,放進全部材料,大火煮開二十分鐘左右,再用中小火煲一個半小時。上煲前加入适量的鹽以調味即可。溫馨提示:因靈芝和花膠要煮兩個鐘頭左右才讓湯水更入味,所以煲子裡加水時應放多些。
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